Linda's Blog: 3月 2008

2008年3月19日星期三

不要瞎學習，要深學習

不要瞎學習，要深學習

「如何學」（How to learn）已經成為歐美的教育顯學。你的學習是有效的嗎？你知道全球菁英們已經走到沙漠、救火場、荒島、老莊園，開始一趟「深」學習之旅了嗎？

文／曠文琪

在內蒙古，跟著管理大師逛沙漠，學會未來的領導力。

在加拿大的荒涼小島裡當導演，演出內心的幻想，開始認識自己。

在法國巴黎近郊的中古莊園裡，用五天做出五十條項鍊的同時，學會創造力。

在倫敦的救火隊訓練場裡，見識真實的危機統御。

在李安導演畢業的紐約大學裡，踏上表演舞台，跟來自華爾街的同學們，一起學溝通力。

這些，不是幻想，而是正發生在全世界的新一波進修浪潮。人們開始從傳統的教室走出來，拋開書本，展開他們的「深學習」。

這些深學習，並非特例。而且，早從國外知名企業，一路延燒到台灣。

去年十月，英國倫敦近郊的消防隊訓練場裡，煙霧、呼救聲與警報聲四起。豐銀行工商金融業務處經理蔡宜璿，跟其他專業經理人，穿著消防靴、鋼盔與防火衣，拉起水喉，正在救火。她必須趕快對同伴下出指令，即便不確定，也要下！因為延誤一秒，就會損失巨大。那一刻，不用一旁的導師總結，她已看懂危機統御的兩難。這是豐銀行培養人才的必備進修課程。

今年二月，台北。「我愛你、我愛你……」二十位台灣大哥大的中階主管，練習用各種聲調，反覆說出這三個字。「聽出來了嗎？人的聲音可以有七十多種變化，最常用的卻只有兩、三種，」「你是不是都是用差不多的語調，跟下屬溝通？其實你可以因人而異。」引進紐約大學表演藝術療法的講師說明了，為什麼LV、王品集團與知名車廠戴姆勒克萊斯勒（DaimlerChrysler AG）等數十家知名企業爭相學習的原因。

學習，正掙脫以往框架，有了全新的風貌。「那種感覺，就像是我第一次潛水，從海底往上看一樣，原來還有另一個世界。」這是趨勢科技董事長張明正，結束內蒙古沙漠進修之旅的告白（詳見第一百一十六頁）。學學文創副董事長詹偉雄說，過去，大家以職業為目的，去進修如語言與管理等技能，遵循著「觀察社會主流，以職業技能為導向，大家一起在課堂抄標準答案」的學習邏輯。但新學習潮，將挑戰傳統知識的獲得方式。「如果，創新是從課堂中一起學習到的，那不是很矛盾嗎？」

這是一場學習革命　聽講式上課out，體驗式學習in

傳統知識的獲得方式為何面臨挑戰？根據北京師範大學教授何克抗，在「多媒體教育應用及發展趨勢」一文引用一項知識保持永久性的研究所述，人類單從眼睛得到訊息，只能記憶一成的內容。用耳朵聽，可以記憶兩成。與人討論，可以達到七成。但是透過親身體驗，可以達到八成，這是重點。人們單從眼睛得到訊息，是傳統教學的方式——以老師為中心，你只能觀摩老師怎麼游泳，教得快，但是吸收效果低。體驗式學習（Experiential Learning）是以「你自己去游」做為學習重點，學習者變成主人。於是，創造、設計學習的新情境，是這波學習革命的重點。

政大創新與創造力研究中心諮詢委員會召集人吳靜吉教授描述，「最好暫時抽離習慣的環境，找出讓你感到興趣的事物去體驗。」「在差異的環境中，你會有些自我對話，而當新舊事物連結時，創意的火花就可能產生。」

這是一場異境旅程　打破地域或領域，不拘身分迎向震撼

這將是一趟異境的旅程，不管是地域的異，如出國，或是領域上的不同。但共同的點都是，「他們都會像場震撼教育。」詹偉雄說。也因此，很多人，不分年齡與背景，早已勇敢展開旅程。

一位六十四歲的老爺爺，跑去澳洲布里斯本進修語言一個月，比所有人都認真，「只為了圓一場年輕的夢。」幫他辦手續的美加文教關係機構總經理叢蓓明說。

林蕙馨，勤業眾信會計師事務所前總裁魏永篤的妻子，一個孫子的奶奶，也是一位畫家。她面臨人生下半場，想幫自己重新找人生定位，堅決獨自飛到加拿大加布歐拉島（Gabriola island）上一個月，學習創造力（詳見第一百二十二頁）。回來後的她，「現在比我還忙，」剛退休的魏永篤，形容著現在身兼珠寶設計師與畫家的妻子。

四年前，瀕臨中年危機的政大廣告系教授陳文玲，也不約而同的飛到只有五千人口的加布歐拉島上的海文（Haven）學院進修。第一次來到小島，「好失望，想離開。看來這麼的簡陋、原始，但我又想，這不是我所想要的嗎？」不適應，反而產生了自我問答。

在島上的「幻想日」，陳文玲實踐自己的幻想時，快樂得不得了。「我開一間色情舞店，準備了三首脫衣舞，讓同學跳前兩首，我負責跳壓軸。脫到只剩下一件泳衣，我還意猶未盡，要同學並排在地上，讓我在他們背上，翻來滾去。」「才發現，原來自己對身體情欲很陌生。我發現自己擅長創造一個鼓勵表現的環境，還發現自己渴望掌聲，但那必須來自我有熱情的領域。」

回憶那段自我察覺的過程時，陳文玲背後近兩公尺高的臨時看板上，陳列著創意課學生與雜誌封面的合成照。「我讓他們寫一篇新聞，採訪十年後的自己。」一篇篇封面故事的主角裡，有未來的瑜伽大師、教授或偶像明星。在進修之前，陳文玲曾為創意是否可以用「教」的，感到很困惑。進修之後，她更確定自己所愛的是什麼。她堅持下去，摸索出一條屬於自己、教創意的方式，「更放開來了。」

勇敢是有報酬的，每個旅程，各有迷人處。《商業周刊》大致依照學習內容，歸納為下列三種分類。第一，語言遊學；第二，專業、興趣；第三，管理大師與名校。遊學，是一般人最常選擇進入「異境」的入口。

這是一份繽紛「菜單」　選國家、選主題，還有企業實習

當你踏上陌生國家的土地。從緊張，抗拒，自我問答為什麼喜歡這裡，為什麼不喜歡，到最後開始適應，無數的自我對話，火花已在發生。語言，只是你學習的一部分。

遊學能有多多元？

這是主題式遊學。八月的愛丁堡，穿著格子裙的風笛手與來自全歐洲的藝術家同時聚集，這，正展開一年一度的藝術節。上午你學完語言，下午，到十三世紀的古堡裡，學愛爾蘭的傳統舞蹈。傍晚，坐在咖啡店，打開更新的藝術節目錄，決定夜晚的看秀內容。拿不定主意，走到大街上，直接看哪個藝術家的吆喝招攬最有創意。預算有限？別擔心，一場表演才四、五英鎊（約合新台幣二百五十元到三百元）起跳，直到深夜，這個古城，仍燈火通明。

不愛英國？法國的亞維儂藝術節、德國慕尼黑啤酒節，任君選擇。

這是奢華版的遊學，白色郵輪的側身上印著「The Scholar Ship」（學者之船），船艙內木質裝潢的半露天式教室，坐著全球上百位學生。航行時，世界最老的英國語言學校老師會教英文；靠岸時，你則可上岸觀光。這套剛引進台灣的郵輪遊學課程，用十六週，環遊五大洲、三大洋，共十個國家，要價六十萬元。

還有到國外企業實習的新形態遊學，半天學語文，半天兼差賺錢。

專業與興趣的進修，也是另一種學習方向。你可以把創意當作一門進修課。每年暑假，法國巴黎三個小時車程外，一個地圖上根本也找不著的偏僻莊園「布瓦布榭」（Domaine de Boisbuchet）裡，就有令人驚艷的工作坊選擇。

在巴黎龐畢度中心號召下，全球最頂尖的設計師聚集成為若干工作坊的主人（老師）。年輕設計師趙印祥，選擇的是「為生活做設計」工作坊，為「吃」做設計。第一堂課，身為紐西蘭頂尖家具設計師的老師，不談設計技術，回到根本：要所有人想，人跟吃的連結性在哪裡？

大家在草原行走、湖裡划船、藍天白雲下盪鞦韆，思考找答案。一切都是很隨意。趙印祥在放鬆後，反而更靜下心，觀察其他人吃東西的樣子，所有餐具的模樣。慢慢的，他問自己，餐具，為什麼都是凹進去的，這個凹字形，是否代表著人類的欲望？人是否因為看不到「想要」與「需要」的差別，所以才把餐具越做越大，最後連地球都承載不了？結業時，趙印祥設計出一個凸起來的餐具，所有同學一起製作出方便放在凸形盤子上的食物用餐。

用餐完畢，他們跑到隔壁「創意椅子」工作坊的派對裡，看到一群人把自己的身體當椅子。另一旁「用五天創作五十條項鍊」的工作坊，同學則忙著躺在地上，跟他們設計出的一條二十七公尺長、可以繞倉庫一周的項鍊大合照。

多麼瘋狂的創意，多麼理性與深沉的自我對談。同時間，都在這個中古世紀的老莊園發生。

如果，你的時間有限，只想在兩天內，到國外痛快接受一流管理智慧的衝撞。那麼，就直接去上管理大師所開的課吧，從奇異集團（ＧＥ）前執行長傑克‧威爾許（Jack Welch）到彼得‧聖吉（Peter Senge）、暢銷書《執行力》作者賴瑞‧包熙迪（Larry Bossidy）與《創新者的兩難》作者克雷頓‧克里斯汀生（Clayton Christensen）都有開課。一至兩天的課程，是他們數十年智慧的精華（詳見第一百三十二頁）。即便同樣教授所教，是你過去在教室中學過的管理知識，但進入大師私塾，學習方式都迥異於以往。

選擇了方向，踏出腳步。你也必須理解，這並非是趟一開始就順遂之旅。幾乎所有人進修回來都自白：會經歷從自我掙扎與探索，但最後的結論卻都是：更了解自己。

這是一個破格計畫　讓五感全展開，回到了解自己的原點

「破格，」陳文玲用這兩個字定位那次小島之旅。破格，代表的是，理解框架，然後順著框架，把自己再延伸出去。「人最好更了解自己，再去學習，」「你不知道格在哪裡，怎麼破？」陳文玲說。

道路就在眼前。怎麼與自己連結？你只要閉起眼睛，跟自己對話，「我現在處於人生哪個階段？我是什麼個性？我想獲得什麼經驗？曾讓我眼睛一亮的，到底是什麼？」如果真的找不到喜歡的學習方向，「那就用刪去法來選，」吳靜吉說。

自我了解越深，與異境撞擊出來的火花，越美。

當年，大提琴家馬友友，若非順從本心去進修人類學，累出了文化底蘊，今日他的音樂，怎能這麼輕易的跨越國界？蘋果電腦（Apple）的創辦人賈伯斯（Steve Jobs），若非跟著內心所愛去學書法，十年後，怎能推出令蘋果一炮而紅的麥金塔電腦（Mac）？

「你得要相信現在經歷的一切，未來多少會連接在一塊。」賈伯斯事後回顧。「天下沒有白讀的書，」吳靜吉說。今年七月，IBM將展開全新的「學習帳戶」計畫，員工學習費用的五成，將由IBM贊助，即使是插花、學琴跟工作無關的技能都可，全由員工決定。

「人去旅行，去不同的地方學習，就是讓自己的感官全展開來，」陳文玲說，因為人一旦開始接觸到陌生情境，五官就會敏銳的去察覺周邊的變化，「學習就在這時候開始。」而異境學習，是體驗學習的最佳手段之一，「這是一個先緊後鬆的過程，」陳文玲說。人將從體驗起始，經歷與過去經驗不同的衝擊，然後反思、內省，與過去的經驗對照，最後，會深化為自己的知識。

把現在變成一個開始　去參與，你將會深深理解！

「學習沒有專家，自己去體驗，才是最真實的。」彼得‧聖吉今年一月來台時這麼說。他要大家回想，自己是怎樣學會騎腳踏車的？或許你可以再進一步的去想，為什麼幼年時，學會怎樣騎腳踏車後，現在仍然熟稔，但是高中所學的物理與化學知識，很多卻都被拋在腦後。

「Tell me, and I will forget. Show me, and I may remember. Involve me, and I will understand.」（告訴我，未來我會忘記；給我看，或許我會記得；讓我參與，我將會深深理解。）首倡體驗學習的學者之一庫柏（David A. Kolb）說。

很多人已悄悄踏出第一步了。夜晚，文化大學位於台北建國南路的進修大樓，燈火通明。單一年，這裡就開出兩千門課程、四千班，比兩年前成長二五％，課程從「寵物心理學」到「喝茶學品味」都有。場景轉到台北內湖的學學文創大樓，現在所開的課程，有七成，是跨界學習。

現在，睜開眼睛，你的腦中是否剛閃過，來場進修也未嘗不可的念頭？如果是，恭喜你，你也剛剛踏上了，屬於你自己的破格旅程。

＊天涯、海角都是你的教室

整理：曠文琪、林育嫺

‧美國紐約　從購物　學時尚
凱文‧克萊畢業的FIT時尚學院，每年7月提供特殊進修課程，帶你購物、看秀，學會看懂真正的時尚。

‧加拿大加布歐拉島　學雕塑　找自我
島上的海文學院(Haven)，是不少創意人的最愛，透過跳舞、表演與雕塑等各種課程，讓你與自我對談。

‧泰國曼谷　動手燒菜　學創作
泰國的藍象學院，教你由辨識食材開始，從無到有，做出自我風格的菜。

‧美國紐約　當演員　學溝通
連史蒂芬‧史匹柏的兒子都在這進修。紐約電影學院(NYFA)讓你從表演中，學會易地而處，建立同理心。

‧英國倫敦　逛博物館　練美感
歐洲最棒的倫敦藝術大學，老師親自帶你逛博物館，看懂美的創作。

‧英國愛丁堡　逛藝術節　學鑑賞
8月的愛丁堡藝術節，讓你一網打盡歐洲各種藝術表演，這些就是最棒的創意展現。

‧澳洲凱恩斯　在海中　找到新視野
在世界公認的潛水天堂──大堡礁，從水底仰望世界。

‧澳洲黃金海岸　學衝浪　鍛鍊勇氣
當你摔過無數次後，再踏上浪頭。你迎向挑戰的態度將不同於以往。

‧英國倫敦　救火　學危機管理
在一秒都不能等的救火模擬訓練中，你將學會在危機中如何下達指令。

‧西班牙安達魯西亞　練佛朗明哥舞　學表達
不需語言，佛朗明哥舞，能讓你重拾昔日對理想的熱情與活力。

‧法國波爾多　品紅酒　學品味
走入葡萄酒莊學品嘗紅酒，建立你的生活品味。

‧紐西蘭奧克蘭　高空彈跳　打開感官
極限運動是眾多企業訓練員工最愛，感官開了，心也開了。

‧法國普羅旺斯　學畫　強化觀察力
到塞尚的故鄉，學會用心靈與眼睛、雙手，捉美景。

‧奧地利維也納　聽音樂　練大腦
研究已證明，學音樂可以刺激大腦，增加效率，對學語言也有好處。

‧台灣　陪媽祖遶境　欣賞次文化
青輔會舉辦的遊學台灣活動，讓你一次體驗台灣豐富的文化內涵。

2008年3月18日星期二

上班族飲食十大奪命惡習

　　經常聽周圍的人說起：「怎麼辦呀，又查出來血脂異常了」，「某某血壓偏高呀」，「最近又胖了怎麼辦，上次體檢已經有脂肪肝了！這些問題也許在你身上也發生過。其實這些問題的一個根源就是「吃」，下面小編給您羅列一下有關「吃」的十大健康殺手：

　　奪命惡習1：進食速度過快
　　奪命理由：加重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉的初步消化，加重腸胃負擔﹔咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食慾亢進而肥胖。

　　見招拆招：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點，如果真的時間很緊張，那就犧牲一點打牌或者打瞌睡的工夫。

　　奪命惡習2：不吃早餐
　　奪命理由：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易「顯老」。德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤後發現，習慣不吃早餐的人佔到了40%，而他們的壽命比其餘60％的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80－90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

　　見招拆招：早餐食物盡量做到可口、開胃﹔有足夠的數量和較好的質量﹔體積小，熱能高﹔制備省時省力。

　　我們知道，不同食物在胃中停留時間的長短是不一樣的，所引起的血糖反應也不相同。在正常情況下干稀混合食物可以在胃中停留4－5個小時，而流質食物由於體積大，剛吃完感覺很飽，但在胃中停留時間很短，其中營養成分來不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下來，不能持久。因此，在食物的選擇上一定要注意干稀搭配，葷素兼備。

　　奪命惡習3：晚餐太豐盛
　　奪命理由：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。

　　對於上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看「表」，午餐要看「活」，隻有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。

　　見招拆招：第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。第三，晚餐要少量。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30％。

　　奪命惡習4：嗜飲咖啡
　　奪命理由：1.受孕率就有可能下降50%﹔2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高﹔3.降低工作效率。

　　美國醫學家研究發現，一個人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過對858位45－69歲首次患心肌梗死的人和同樣人數從未患過心肌梗死的人的調查証明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70％。

　　見招拆招：少喝。

　　奪命惡習5：過量攝入酒類飲料

　　奪命理由：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。

　　見招拆招：要喝就得先學會怎麼喝——
　　最佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優。法國人少患心臟病即得益於此。據研究人員介紹，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。

　　最佳時間每天下午兩點以後飲酒較安全。因為上午幾個小時，胃中分解酒精的霉-酒精脫氫霉濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高。對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

　　最佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

　　最佳佐菜從酒精的代謝規律看，當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。

　　奪命惡習6：餐後吸煙
　　奪命理由：使煙中的有害物質更易進入人體。飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能力進入「最佳狀態」，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。

　　見招拆招：全面禁煙。

　　奪命惡習7：保溫杯泡茶
　　奪命理由：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。

　　見招拆招：換杯子，茶葉不要浸泡過久。

　　奪命惡習8：宴席不離生食
　　奪命理由：導致各種寄生蟲病。三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們為了追求味道的鮮美，烹調往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。

　　見招拆招：生菜、生汁中的活性物質與人體接近，可使白血球處於正常狀態，還能使因吃熟食而損傷的免疫機能得以恢復。考慮到這些好處，先練好你的腸胃吧。畢竟，吃生食也有吃生食的講究——
　　1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。2.將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。3.人是依靠吃熟食生活而維持生命活動的，先吃水果等生食，然後再吃熟食，不會出現白血球增高的現象。4.不吃加工食品，如罐頭以及添加了防腐劑、色素、化工原料等加工劑的食品。

　　奪命惡習9：水果當主食
　　奪命理由：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。
　　很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。

　　見招拆招：先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。

　　奪命惡習10：飲水不足
　　奪命理由：導致腦老化﹔誘發腦血管及心血管疾病﹔影響腎臟代謝功能。辦公室一族在工作中，由於工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。

　　見招拆招：多喝水，勤上洗手間﹔但要注意，對於部分大腸代謝功能差的朋友，最好在感到口渴的時候再去喝水，以免造成體內水代謝進一步紊亂。

　　來源：都市快報

100本書

訂閱：文章 (Atom)

Linda's Blog

2008年3月19日星期三

不要瞎學習，要深學習

2008年3月18日星期二

上班族飲食十大奪命惡習

100本書

關於我自己

標籤

網誌存檔

友站連結

常用網站

Linda's Blog

2008年3月19日 星期三

不要瞎學習，要深學習

2008年3月18日 星期二

上班族飲食十大奪命惡習

100本書

關於我自己

標籤

網誌存檔

友站連結

常用網站

2008年3月19日星期三

2008年3月18日星期二